Cicloturismo en la Borgoña Francesa

Si te encuentras en Francia visitando alguna de sus ciudades y dispones de tiempo para descubrir la campiña francesa, la region Borgoña se presenta como una opcion ideal para llevarte la bicicleta y disfrutar del buen vino, sus parajes de vinedos especulares, su legado historico y por supuesto su aquitectura.

Para comenzar te diré que si piensas llevarte la bicicleta, la puedes transportar en el TGV sin necesidad de meterla dentro de la bolsa especial para bicicletas (conocida como “housse’ en Francia). Tendras que haber hecho una reserva por telefono indicando que deseas transportar la bicicleta. Si haces la reserva por internet en el sitio oficial del SNCF no podras indicar que viajas con la bicicleta y por lo tanto tendras que trasnportarla en una bolsa especial de bicicleta.

Aqui tienes un itinerario de 90 kms nivel ‘principiante’ a realizar en tres dias, sin necesidad de tener una buena preparacion :

Dia 1: Dijon – Nuits St Georges 18 kms

Al llegar a Dijon desde Paris, Lyon o de donde vengas, tendras que dirijirte hacia la carretera D122 hacia Chenóve por la Ruta de los Grandes Crudos (Route des Grands Crus). Este viaje es realmente facil, y cualquier persona que esté en un estado de forma aceptable puede realizarlo. Los primero pueblecitos comienzan a darte las bienvenida a lo mejor de la Borgoña. De camino hacia Nuits-St Georges pasaras por varios pueblecitos tipicos, todos con su particular encanto y reflejando la arquitectura tipical local o de casa de campo francesa.

Al pasar por Gevrey Chambertin, nos empezo a entrar hambre. Al ser el dia de la fiesta Nacional (14 Julio) los pocos lugares familiares de hosteleria estaban cerrados. Sin embargo Chez Guy tenia las puertas abiertas y con una maginifica terraza donde pegaba el sol, asi que decidimos realizar la primera parada para descansar de este dificil viaje : ) y nos dispusimos a degustar un vino de la region y una tabla de quesos y de ‘jambon persillé’ de Borgona inigualables. La estrella de Michelin de Chez Guy se notaba en la calidad del producto. Por dos vasos de vino de Marsannay, un ‘assiette’ de queso y otro de ‘jambon persillé’ y dos cafés pagamos €35. Las raciones no eran enormes como es de esperar en restaurantes con estrella Michelin.

Continuamos por la D122 y en un poco mas de una media hora estabamos en Nuits St Georges. Nos alojamos en la ‘Hostellerie Saint Vincent’, el unico sitio disponible en este dia tan marcado por €86 en habitacion doble + €11 por persona el desayuno. Hay sitios mas baratos pero también mas caros. El pueblecito de Nuits St Georges debe su popularidad al vino de reputada fama en la Borgoña. Yo personalmente pienso que hay vinos mucho mejores en la Borgoña y sin ir mas lejos el Pinot Noir standard me parece igual de bueno.

Si no te encuentras cansada y prefieres continuar, puedes parar aqui para comer en la calle principal del pueblo y continuar hasta llegar a Beaume y acortar asi la ruta de 3 dias a 2 dias.

Dia 2: Nuits St Georges – Beaume

Al salir de Nuits St Georges por la mañana es facil despistarse y terminar en la carretera principal de camino a Beaume, la N74. Evitala ya que hay trafico suficiente para distraerte de los placeres de ir en bicicleta por las tranquilas carreteras terciarias de la Borgoña. Coge la D8 a la salida del pueblo utilizando tu iphone, y encaminate hacia Chaux. Tendras que subir la colina con un poco de esfuerzo y esto tal vez te haga pensar que va a ser asi todo el camino pero no lo es. Pasaras por pueblecitos tranquilos rodeados de viñedos particulares donde te apetecera parar y tomar alguna foto. Villiers La Faye y Magny les Villers son dos de los pueblos a pasar antes de llegar a Pernand Vergelesses donde podras admirar la iglesia renacentista del XII siglo que ves en la foto : ‘Église Saint-Germain-d’Auxerre’.

Al salir del pueblo de ‘Pernand Vergelesses’, decidimos no romper la costumbre y dar una canita al aire degustando de nuevo el delicioso vino local y un assiette de queso y otro de charcuteria de la zona. Esta vez terminamos tomando cinco vasos de vino entre los dos, ya que los platos eran bastante mas generosos y no ibamos a desaprovechar la oportunidad de probar los dos principales tipos de vino locales que nos ofrecio el ‘posadero’. La cuenta incluyendo los dos cafés subio a €36. Platos mas generosos, mas vasos de vino, pero sin estrella de Michelin, la cual no echamos de menos en ningun momento porque en frente de nosotros teniamos este estupendo paisaje digno de pasar la tarde entera admirando.

El menos de media hora estabamos llegando a Beaune. Lo bueno de dar pedales y beber agua mientras pedaleas es que se te pasa rapido el ‘pedete temporal’ de los dos vasos y medio de vino bebidos.

Al llegar a Beaune, nos dimos cuenta de el panorama era distinto. Mas que el pueblecito que nos esperabamos, Beaune tira a aparentar una ciudad aunque no lo sea ya que en 5-10 minutos andando estas en las afueras admirando las viñas de nuevo. El centro de Beune esta magnificamente preservado y su aspecto medieval atrae a miles de turistas muchos de ellos de Alemania debido a la proximidad con la frontera. Beune es muy ‘borgoise’, tienes una variedad de restaurantes muy grande y si no tienes cuidado te clavan en las bebidas y en las comidas, y sin merecerlo. Observa bien los precios de la carta antes de decantarte por un restaurante. Si no estas muy seguro, opta por una ‘brasseria’ (brasserie) en vez de un restaurante, son mas asequibles y la calidad de los platos es muy buena también aunque mas limitada y menos elaborada.

Mas a decir sobre Beune: si tienes tiempo date una vuelta por los alrededores (1 hora) para admirar los distintos edificios y monumentos historicos. En el hotel donde te hospedes o en la oficina de turismo te daran un mapa y te indicaran los puntos mas interesantes para visitar. No te pierdas los Hospicios de Beune. Es un edificio perfectamente preservado desde la Edad Media. Fué construido en 1443 y después de la guerra de los Cien Años, el Hospicio recibia la visita de cientos de pobres que carecian de recursos para vivir. Numerosos artistas ayudaron a decorarlo.

Dia 3: Beaune – Dijon

Al salir de Beune, puedes volver a Dijon si decides continuar con el itinerario de 3 dias que yo te muestro o continuar por la ruta de los Grande Crudos hasta llegar a Santenay. Nosotros no teniamos mas que noches asi que desde Beune decidimos volver a Dijon por un camino distinto y hacerlo todo de un tiron: 62kms. Tomamos la D18 al salir de Beune hasta llegar a Savigny-lès-Beaune y siguiendo el rio Rhoin hasta llegar a Bouilland por la D2… a partir de aqui el camino va en ascenso asi que es mejor dejar los vinitos y las tapas hasta mas tarde. Despues de unos 15 kms de ascenso leve y moderado admirando la montaña y escuchando los cantos de los pajaros y contando vacas, llegaras al puerto donde tienes que tener cuidado y no girar hacia la derecha sino seguir las indicaciones hacia Antheuil por la D115. De repente llegas al puerto y la bajada es vertiginosa. Cuando pasas Antheuil sigues bajando y al llegar al cruce con la D33 continuas por esta carretera en direccion a Dijon. Avistaras el canal de Borgoña a la izquierdo y es probable que veas ciclistas y te apetezca cruzar para seguir tu camino a lo largo del canal en vez de ir por la carretera.

Unos 3 kms después llegaras a La Boussière-sur-Ouche donde podras cruzar el canal y pedalear mas tranquilamente. A partir de aqui tienes unos 40 kms a lo largo del canal hasta llegar a Dijon. Puedes optar por tirar millas y hacertelo en 2 horas a 20km/hora, o relajarte y parar en uno de los restaurantes/bistros a lo largo del canal, tomar un vasito de vino y assiette de queso y charcuteria y llegar una hora mas tarde. Como te puedes imaginar es lo que hicimos nosotros.

Resumen:

Un total de 140 kms muy facil de completar que te daran una buena oportunidad para iniciarte en el buen arte del cicloturismo: pedalear durante la manana, para poder comer y beber mas durante el resto del dia 🙂

Os dejo con unas cuantas fotos que plasman la belleza de la Borgoña Francesa.